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棒棒鸡做法

金针棒棒鸡好吃吗 金针棒棒鸡制作方法是什么?

时间:2017-09-14 11:30:54 来源: 蜀香蜀味棒棒鸡 点击:0
   餐饮市场从来不乏经典美食,中国作为一个餐饮大国,特色美食不计其数!棒棒鸡就是现在小吃中非常受欢迎的特色美食!棒棒鸡口感美味,健康营养,方便快捷,非常契合现在快节奏的生活模式!而且,棒棒鸡口味丰富,种类繁多,多种口味可以选择!那么,金针棒棒鸡好吃吗!在了解棒棒鸡之前,我们先来看一下金针棒棒鸡的制作方法!

金针棒棒鸡
 
  金针棒棒鸡是制作材料有鸡腿肉、鲜黄花菜、盐、料酒、葱油、白芝麻等。
 
  原料:鸡腿肉,鲜黄花菜,盐、料酒、葱油、白芝麻,味精,生粉,蛋清,清汤,色拉油、青椒
 
    制法:
 
  1、鲜黄花菜洗净焯水,青椒切丝。鸡腿肉切成条,加盐、味精、料酒、生粉、蛋清码味上浆,入五成热油中滑油,捞出沥油。
 
  2、锅内留底油烧热,放入鸡腿肉、鲜黄花、青椒丝翻炒,加盐、味精、料酒调味炒匀,注入清汤,用生粉勾薄芡,淋葱油,撒白芝麻即可出锅。
 
  金针棒棒鸡肉质细腻,口感鲜美,麻辣鲜香,让人品尝过一次就难以忘记它的特色口感,所以,非常受消费者的认可,在市场上的销量也是非常可观的!
 
  棒棒鸡是非常具有中国传统文化特色的美食,属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。多种口味可供选择,而金针棒棒鸡则是其中非常受欢迎的口味!
 
  棒棒鸡的主食材是鸡胸肉,众所周知,鸡胸肉是一种非常低脂健康的食材,但它又柴又老的口感让很多人不能接受,让人爱恨交织!而棒棒鸡则完美问的解决了这个问题!棒棒鸡制作过程中用浸打相结合的烹饪手法让做出来的鸡胸肉口感柔软,通过浸和浇汁棒棒鸡红油的的手法吗,使鸡肉饱满多汁,非常入味。
 
  棒棒鸡美食在餐饮市场非常受欢迎,美味的口感和经典的美味,都是我们选择它的最佳理由,棒棒鸡传承经典配方,口感独特,包融了系列川中熟食经典菜式,集卤、拌、泡等多种烹调手法,有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味,是成都熟食的典型代表。
 
  现在经营过棒棒鸡的品牌很多,如果你想品尝正宗的棒棒鸡美食,蜀香蜀味是不错的选择,精心打造秘制美味,为您带来无与伦比的美味体验!

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