Bang Bang chicken practice

棒棒鸡做法

棒棒鸡怎么做出来的 棒棒鸡制作步骤

时间:2017-09-26 08:53:33 来源: 蜀香蜀味棒棒鸡 点击:0
   熟食的种类有很多,而且熟食长期以来都广受消费者的喜爱,成为人们不可或缺的美食。棒棒鸡是熟食的一种,也是四川的特色小吃,在我们的生活中经常能够看到棒棒鸡。那么,如此美味的棒棒鸡是怎么做出来的?到哪里学习棒棒鸡技术呢?

棒棒鸡
 
    美味的棒棒鸡是怎么做出来的?
 
    1、将鸡洗好,放入费水中煮20分钟即可,捞出吹凉可用电风扇迅速吹凉,一个人持刀,一个人拿棒敲打刀背,将鸡分成4份后,同样的方法,一人持刀一人拿棒敲打刀背,将鸡片成鸡片,要片成鸡片,以至于口干更好肉质更易入味,将片好的鸡拼盘摆好。
 
    2、特制红油
 
    先将菜油烧热,要烧到油温非常热方可,取一部分出来烧凉一谅倒入备好的辣椒面中搅拌均匀,然后将锅里剩下的部分油在加热后全部倒入搅拌好的辣椒面,然后再锅里倒入些油烧开后将芝麻倒入油里后一起倒入辣椒油里。
 
    3、勾兑鸡汤
 
    在鸡汤里放入少许的调好干辣椒面,盐,白糖,鸡精,味精,根据自己的口味加入,
 
    4、鸡肉里淋上红油勾兑号的鸡汤,等个半小时,即可食用。
 
    以上就是棒棒鸡的做法,现在很多朋友都看中了棒棒鸡小吃的发展前景,想经营一家棒棒鸡小吃店,学习棒棒鸡制作技术!现在经营棒棒鸡小吃的品牌很多,创业者在选择品牌的时候,要慎重,要了解这个品牌的实力和口碑,看看他们的产品是否有竞争优势,关键的就是要到品牌总部去进行实地考察,才能确保这个品牌是否只值得选择!
 
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