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如何降低开棒棒鸡店风险 怎么样开好一家棒棒鸡店

时间:2017-07-27 10:59:57 来源: 蜀香蜀味棒棒鸡 点击:0
  如何降低开棒棒鸡店风险?想必很多想要开棒棒鸡熟食店的人都想咨询这个问题。棒棒鸡店本来就是个小本投资项目,近些年也发展的越来越好,市场前景也非常的不错。对于创业者来说开了棒棒鸡店是不错的选择。那么,怎么样能够降低棒棒鸡店的风险,您需要了解这几件事。

蜀香蜀味棒棒鸡

  棒棒鸡经营的好坏除了与棒棒鸡的制作工艺、特色有关外,还与经营策略有很大关系。和谐的人际关系非常重要,与店邻要搞好关系,特别是在经营时减少各种噪声和异味。加强与食品检验部门的沟通,认真接受检查和监督,保证棒棒鸡店的卫生和质量等,是开好店的前提,这点非常重要。

  1、设备少

  卤菜店实际上是一种外卖店,它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后,直接送到店铺出售。因此,店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴,也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐,这无疑大大降低了经营成本,同时也是卤菜店大优势所在。

  2、开店规模

  新人创业者开熟食合作店,由于受到各方面的制约,为了降低风险,在开始经营时,熟食合作店的规模不宜过大,一般10平方米左右。招聘人员小宜过多,一般规模的有2~3个营业人员,夫妻2人店是好的经营模式。但是随着熟食合作店经营规模的扩大,店面和人员都要适当增加。

  3、招牌菜

  开餐饮店,都必须拥有几道特殊风味的菜肴,以吸引那些喜好美食的客人。棒棒鸡店的招牌菜无疑是棒棒鸡,但是好再添加一些其他的美食,让顾客有选择性,这样也是容易创造利润的菜。因为美味可口的菜肴会令客人不计较价格。

  4、回头客

  通过和客人的认识交往和深入接触,逐渐使客人固定下来。久而久之,这些老客人就会形成一个非正式的俱乐部,成为餐饮店经久不衰的基础。

  5、制作技术

  创业者本人要具有一定的烹饪基础经营前要做好一定的技术储备,好到烹饪学校学习一段时间,也可参加有关烹饪的培训班,购买烹饪书籍,勤于实践,掌握几道拿手熟食的制作方法,在较短时间内成为制作熟食的行家里手。学习一些经营管理的知识,提高熟食店的经营管理水平。

  如何降低开棒棒鸡店风险?怎么样开好一家棒棒鸡店?想要开好一家熟食店需要注意的还有很多,棒棒鸡店的装修、产品的排列、产品的价格。刚开业的时候好再举办一些活动,从而吸引顾客。蜀香蜀味棒棒鸡合作是近市场上非常受欢迎的合作项目,帮助无数人创业成功,想要成功开一家棒棒鸡合作费多少赶快和我们取得联系吧。