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棒棒鸡多少钱一斤?如何定价更合理?

时间:2017-08-10 09:44:59 来源: 蜀香蜀味棒棒鸡 点击:0

   棒棒鸡多少钱一斤?如何定价更合理?棒棒鸡是人们平常吃的小吃,同时也可以作为餐桌上的美味佳肴,在市场上销量非常大,因此也让不少人萌生了创业的念头。棒棒鸡多少钱一斤也是不少人想要了解的问题。不少棒棒鸡熟食店的的产品价格根据地区,做法等因素设定的价格也不一样,就拿棒棒鸡来说,一般在50-60元一斤不等。那么,棒棒鸡熟食店怎么定价更合理呢?


蜀香蜀味棒棒鸡
 
 
   棒棒鸡熟食店的产品品种多,有的产品论斤有的产品轮个,不同地区的价格可能也会有一些大同小异的差别,给大家说一下小编棒棒鸡熟食店周遭的这些价格:棒棒鸡58元/斤;香辣鸭头5元/个;黑建子牛肉78元/斤;金汤肺片58元/斤;家乡凤爪39元/斤;川香豆干18元/斤
 
 
   棒棒鸡的定价首先要考虑要长久,很多熟食店在定价之后,也会通过日常活动,偶尔对产品进行促销。例如一些店铺通过优惠券以及会员卡,提供给顾客多种折扣和返券,最后实际交易价格已经远低于产品标价,导致了利润的大量损失。因此,店铺在对产品进行初始定价的时候,一定要目光长远,考虑店铺内的优惠及活动。
 
   1、成本加定法
 
  (预售价*出品率-成本价)/(预售价*出品率)=利润比。比如说1斤猪肉买成16元,1斤猪肉卤好有7两,要想利润达到50%那就把它带入公式:(0.7*预售价-16)除以(0.7*预售价)等于50%,所以想要达到50%的利润,预售价就该每斤卖45.72元。
 
   这是最基本的定价方法,在产品的直接成本基础上加上一系列的标准比来制定价格。大多数熟食店主都普遍采用这种定价方法。随着熟食店定位的层次不同,直接成本占定价的比例也不同。
 
 
   2、同行比对法
 
   在同一个城市售卖熟食,在定价之前,一定要了其他熟食店的价格区间,了解客户对此价格的接受能力,再结合自身的成本和利润,做一定的调整!如面临竞争对手的强烈竞争,而在客层、产品上均无法有效与对手加以细分,则被迫只好参考其定价行情,再反算回去,控制各项变动成本、营销费用,以获取合理利润。
 
   棒棒鸡多少钱一斤?如何定定价更合理?蜀香蜀味棒棒鸡在此提醒大家,各地的消费水平不一样,最终的定价还需要适应当地的消费水平,做好市场调查,这样你才能做出适合当地市场的准确价格定位。蜀香蜀味棒棒鸡在市场上备受消费者信赖,同时产品口味独特,美味健康,是你开店创业的好选择。