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棒棒鸡价格表怎么做呢?如何定价更加合理?

时间:2017-08-12 09:35:56 来源: 蜀香蜀味棒棒鸡 点击:0
   熟食卤菜长期以来都是老百姓喜爱的一类美食。棒棒鸡,四川名小吃,近几年发展也极为迅速,开一家棒棒鸡合作店产品如何定价是不少老板头疼的问题。如果产品定价不合理就会直接影响店里的销售额。那么,棒棒鸡价格表怎么做呢?如何定价更加合理?
 
    棒棒鸡熟食店的产品品种多,有的产品论斤有的产品论个,不同地区的价格可能也会有一些大同小异的差别,开一家店定价非常重要,也是难度很大的一件事,它直接影响到店里的销量等问题。
 
蜀香蜀味棒棒鸡
 
    棒棒鸡的定价一定要考虑长久的发展,很多熟食店在定价之后,也会通过日常活动,偶尔对产品进行促销。例如一些店铺通过优惠券以及会员卡,提供给顾客多种折扣和返券,后实际交易价格已经远低于产品标价,导致了利润的大量损失。因此,店铺在对产品进行初始定价的时候,一定要目光长远,考虑店铺内的优惠及活动。下面给大家讲解一下几种定价方法。
 
    需求导向定价
 
    按所细分市场中消费者愿意付出的金额来定价。快餐业竞争激烈,棒棒鸡合作店经营者推出套餐,以比单独购买便宜的价格,吸引消费者上门用餐。所以快餐业的新价格策略,渐渐强调价值感,塑造物超所值的印象。就是以较低的产品单价,吸引较多的来客数但创造较高的销售额。
 
    按行销目标定价
 
    定价策略配合公司的行销目标,行销目标如以市场占有率为准,或以争取多少利润数额、百分比为依据等。有时为扩大棒棒鸡合作店影响做广告宣传推出不赚钱甚至赔钱的特价菜也是一种常见的定价方法。
 
蜀香蜀味棒棒鸡
 
    参考同行业定价行情
 
    如面临竞争对手的强烈竞争,而在客层、产品上均无法有效与对手加以细分,则被迫只好参考其定价行情,再反算回去,控制各项变动成本、营销费用,以获取合理利润。
 
    棒棒鸡价格表怎么做呢?如何定价更加合理?相信各位创业者对这个问题有了一定的了解。蜀香蜀味棒棒鸡提醒大家,其实做棒棒鸡价格表还是比较灵活的,价格要根据当地的消费行情和你的经营模式而定,结合当地的熟食行情,地理位置、服务条件,平时再考虑做点活动,价格都可以做一定的调整。