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重庆棒棒鸡的做法?重庆棒棒鸡合作多少钱?

时间:2017-09-14 11:24:13 来源: 蜀香蜀味棒棒鸡 点击:0
   棒棒鸡是近几年发展非常好的熟食项目,是市场上发展极好。因此,想要学习棒棒鸡技术的人也比比皆是。开一家棒棒鸡学习正宗的技术非常重要,直接关系到后期店铺的销售情况。那么,重庆棒棒鸡的做法?到哪里学习棒棒鸡制作技术?
重庆棒棒鸡
 
    首先我们先来了解一下香味浓郁的重庆棒棒鸡的制作方法
 
    步:棒棒鸡丝的制作材料:仔肥公鸡、红油辣椒、芝麻酱、白糖、酱油、花椒粉、芝麻油、味精、葱白;
 
    第二步:将仔公鸡宰杀洗净,放入70℃左右的热水中去净毛、油皮、内脏;
 
    第三步:用细麻绳捆上翅、腿,在肉厚之处用竹签扎上眼,然后放入冷水锅中,用大火烧开,再用小火煮至断生捞出;
 
    第四步:将熟鸡放入冷开水中冷却,捞出沥干水分,再切下鸡脯、鸡腿用木棒拍松,用手撕成丝,装成5盘,葱白丝垫入盘底;
 
    第五步:取碗一只,放入酱油、芝麻酱、芝麻油、红油辣椒、白糖、花椒粉、味精调成汁,浇于鸡丝上即可。
 
    重庆,简称巴和渝,别称巴渝、山城、渝都、桥都,雾都,是中华人民共和国中央直辖市、国家中心城市、超大城市、世界温泉之都、长江上游地区经济中心、金融中心和创新中心,政治、文化、科技、教育、艺术等中心。重庆小吃种类多,数不尽道不完;重庆小吃味道好,吃完还想念不忘。重庆的美食多,竞争力也相当的大,很多人都喜欢去重庆品尝当地的特色小吃,而棒棒鸡小吃自然也不例外,所以近两年,在重庆经营棒棒鸡的创业者非常多,要说到,小编推荐蜀香蜀味,传承经典配方,结合现代制作工艺,为您带来正宗的特色棒棒鸡小吃!合作蜀香蜀味棒棒鸡,让你轻松经营人气合作店!
 
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