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四川棒棒鸡的做法是什么?怎么开店?

时间:2018-07-19 09:30:38 来源: 蜀香蜀味棒棒鸡 点击:0
       说起川菜,很多人就会不由自主的流口水,四川的地理与人文环境造就了名噪四方的川菜,在全国受到大范围的喜爱,四川的特色小吃也受到人们的追捧。棒棒鸡就是典型的川味小吃,融合了多种烹调方法,味道让人欲罢不能,在市场上的销量非常好,很多创业者想选择这样有市场的风味小吃作为创业项目,却苦于没有制作棒棒鸡的技术。
 
       四川,简称川或蜀,省会成都,位于中国内陆西南部,川菜取材广泛,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新。
 
四川棒棒鸡的做法
 
       四川棒棒鸡的做法是什么?
       作为有名的川味小吃,四川棒棒鸡是怎么做的呢?
       材料鸡腿,香葱,姜片,花椒,盐,料酒
       调料A:花椒粉,生抽或酱油,砂糖,芝麻酱,花椒油,麻油,辣椒红油
       调料B:炒熟白芝麻,炒熟花生米碎,香菜碎,
       做法:
       .锅内注入清水,放入姜片,香葱段,花椒,盐,大火煮开;
       .放入鸡腿,转小火慢慢煮制分钟至熟;
       .煮好的鸡腿,冲洗干净,用冷水或冰水浸泡分钟;
       .用木锤或肉锤将鸡肉组织锤散;
       .用手分离骨,肉,将鸡肉撕成长条状;
       .在碗内放入调料A,用筷子混合均匀备用;
       .花生放入微波炉中火叮分钟,放凉去皮;
       .用胶袋装好,用擀面棍敲碎;
       .然后将调料淋在鸡丝上,洒上炒熟白芝麻,花生碎,及香菜碎即可。
 
       四川棒棒鸡怎么开店?
       棒棒鸡在餐饮市场中有很好的发展前景,想要创业的朋友选择加盟的形式开店会更,加盟开四川棒棒鸡店有什么优势?
       一、入门
       加盟品牌总部长久经营下来拥有的系统、商标、经营技术创业者都可以直接利用,比起自己做生意,在时间、资金和精神上都减轻了不少负担。同时,加盟品牌者通过输出自己的行业经营经验和管理模式,可以帮助者改进管理。创业者可以在很短的时间内,花较少的精力学习到的经营管理经验与知识,少走很多弯路。
       二、创业稳妥
       自己开店做生意,如果出现竞争对手,处境会变的更加困难,但是加盟品牌却有总部作为其坚强的后盾和支援。个人对经营环境往往不能全面把握,而总部会不定期的协助对店周围的环境进行市场调查,以帮助加盟商采取对应的措施,让你安心经营。
       三、产品创新
好的加盟品牌总部,为了提整个加盟品牌的商誉,会不断开发新的产品,以产品差别化来赢得竞争对手。让创业者在市场中占有更强的优势,而这对于独自创业的人来说,很难做到。
 
四川棒棒鸡的做法是什么?怎么开店?棒棒鸡的做法很有技巧性,很关键的还是棒棒鸡的酱料,选择与蜀香蜀味棒棒鸡合作开店,有经验丰富的师傅教你正宗的四川棒棒鸡技术,有秘制的酱料帮你制作出特色美味,在市场上掀起美食浪潮,蜀香蜀味棒棒鸡作为专业的创业品牌,一路扶持你到的彼岸!