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棒棒鸡丝做法

棒棒鸡丝家常做法 掌握专业技术

时间:2017-06-28 14:57:41 来源: 蜀香蜀味棒棒鸡 点击:0
  美味的小吃是我们生活中不可缺少的美食,现在市场上各色小吃都是非常受欢迎的!棒棒鸡丝就是其中一种非常有特色的美味小吃,棒棒鸡丝是一道四川传统名菜,属川菜系,很受很受欢迎!有些朋友想在家制作,那么,今天小编就来带您看看棒棒鸡丝家常做法!
  主料:鸡胸脯肉
棒棒鸡丝,做法
  调料:鸡精、葱、生抽、香油、白糖、花椒粉、芝麻酱、辣椒油、芝麻
 
  .锅内加入水,没过鸡肉,加入片姜,将鸡肉冷水下锅,大火煮分钟左右
 
  .鸡胸肉熟后捞起,放入冰水中片刻,捞起沥干,用擀面杖轻敲鸡肉,使鸡肉松软
 
  .用手撕成细丝,上面撒上少许香葱
 
  .调汁:把白糖、生抽、花椒粉、香油、辣椒油、鸡精放在一个小碗里,搅匀
 
  .然后把料汁淋在鸡肉上,在淋上麻酱。洒上少量白芝麻,美味的棒棒鸡丝就完成了
 
  以上就是棒棒鸡丝家常做法,成品的棒棒鸡丝,色润红亮,肉质鲜嫩,麻辣香甜,微带酸味,味美爽口。精瘦的鸡胸肉丝,再搭配上酸辣咸香的调料汁,不禁让人食欲大振,是一道夏日餐桌上的好选择,如果你想品尝这道美味,赶紧学起来吧!
 
棒棒鸡丝做法