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棒棒鸡丝做法

手撕棒棒鸡丝好吃吗 美味停不下来

时间:2017-07-01 17:26:07 来源: 蜀香蜀味棒棒鸡 点击:0
   手撕棒棒鸡丝好吃吗?夏日炎炎,再好的胃口也抵不过燥热的天气,很多爱品尝美味的吃货,这时候也往往提不起劲,那么,小编就来为您推荐一道最适合夏日的清爽美味:手撕棒棒鸡丝!棒棒鸡丝是用木棒打出来的四川名优小吃,作为一道夏日经典凉菜,棒棒鸡丝的口味绝对不会让你失望!下面,小编来教你制作这道凉菜吧!
 
    那么,你知道香味浓郁的四川棒棒鸡丝的制作方法吗?接下来,小编就教大家如何制作棒棒鸡!
 
    第一步:棒棒鸡丝的制作材料:仔肥公鸡、红油辣椒、芝麻酱、白糖、酱油、花椒粉、芝麻油、味精、葱白;
 
    第二步:将仔公鸡宰杀洗净,放入70℃左右的热水中去净毛、油皮、内脏;
棒棒鸡丝
 
    第三步:用细麻绳捆上翅、腿,在肉厚之处用竹签扎上眼,然后放入冷水锅中,用大火烧开,再用小火煮至断生捞出;
 
    第四步:将熟鸡放入冷开水中冷却,捞出沥干水分,再切下鸡脯、鸡腿用木棒拍松,用手撕成丝,装成5盘,葱白丝垫入盘底;
 
    第五步:取碗一只,放入酱油、芝麻酱、芝麻油、红油辣椒、白糖、花椒粉、味精调成汁,浇于鸡丝上即可。
 
    手撕棒棒鸡丝好吃吗,美味停不下来!如此鲜嫩爽口的棒棒鸡丝就这样制作好了,方法是不是很简单呢?蜀香蜀味棒棒鸡丝,鲜嫩爽口的鸡丝裹着香辣的酱汁,另外还有加上清新自然的香葱丝,丝丝分明,吃起来是麻辣鲜香、略带酸甜的复合味道,很是惹人喜爱,夏日来一道棒棒鸡丝,给夏天的饭桌增加味道。